金蓬萊遵古台菜
為承襲著父親的手藝，歷經許多淬鍊與堅持，將原汁原味與精神灌注在料理中。「金蓬萊」創辦人在天母開設了餐廳，用你我最熟悉的正統台菜，拿下米其林一星殊榮，成為台菜界的指標餐廳且揚名國際。除了經典傳統菜色，還推出加入現代飲食的清爽口味，將時尚、健康之元素，融入東方典雅的料理神韻，凸顯創新和創意的經營之心！
Jason跟你說…..
首次品嚐金蓬萊是在某年的團圓飯，印象中價格合理、口味也很合我自己。它的招牌菜－蓬萊排骨酥果然名不虛傳，肉質纖維較細緻且油花分布均勻，沒有厚重的麵衣，口感酥脆、肉汁飽滿，香氣逼人。佛跳牆裡的料非常豐富，而芋頭先炸後煮，芋香淡淡融入湯頭。其他菜色像紅蟳米糕、九孔烏魚子拼盤和香炸芋條等菜色，美味度皆穩紮穩打，雖帶有獨特風格，但與他家不同小異。
➡蓬萊排骨酥
➡御品佛跳牆
➡白片放山雞
➡枸杞蝦
➡櫻花蝦米糕
必吃菜色…..
＃蓬萊排骨酥 ＃御品佛跳牆 ＃白片放山雞
店家資訊…..
- 網站：http://www.goldenformosa.com.tw/
- 店址：臺北市台北市天母東路101號
- 電話：02-2871-1517
- 時間：週二至週五11:30-14:00／17:30-21:00
週六至週日11:30-14:30／17:30-21:30
