土耳其
土耳其｜ 卡帕多奇亞
卡帕多奇亞 於1985年被列為世界遺產，不僅擁有獨特的地理特色，還富含了深遠的歷史文化，可追溯西元前波斯帝國的統治管轄、亞歷山大大帝東征時期和羅馬帝國迫害基督教階段等，這些時間軸的交織帶著旅人進入時光隧道，用古人的場景，身歷其境過去的生活足跡。
卡帕多奇亞 經典行程
卡帕多奇亞 位於安納托利亞高原上，這裡的地景受大自然所賜，主要因火山群爆發後所產生的大量熔岩，再加上長時間的風化及堆積作用，地表出現了許多奇形怪石，如蘑菇柱、洞窟等，使視覺形成了單一個岩石白之色彩，從高處望去，色調宛如末日場景。
體驗高空熱氣球
相信多數人對土耳其有著憧憬，是被一張在 卡帕多奇亞 石灰岩的地表上，有著無數顆熱氣球的照片所吸引，因為背包客我也是。這次到土國的重點行程之一就是搭熱氣球，享受人生第一次的體驗、享受高空俯瞰地景的傲視。
還記得那天清晨攝氏8度，，在天尚未明亮前，看著眼前多顆正在充氣的熱氣球，轟隆隆的聲響、紅通通的火光，令人滿心期待；當離開地球表面的瞬間，宛如夢想成真，升空的畫面充滿悸動！
當熱氣球飛行在700公尺的高空中，隨著氣流漂泊著，當你俯瞰著大地之美、日出之光，那此起彼落的熱氣球創造了層次美感，讓浩瀚的全景完美了這趟旅行，我絕對會說這次來土耳其不虛此行！
雖一年四季都可以玩熱氣球，但下雨、颳風、大雪都有高機率的取消風險，故建議夏天來卡帕旅遊喔！在搭熱氣球之前，總是一邊擔心天氣不良無法起飛，同時一邊緊張體驗費用會讓口袋變淺，矛盾的心情真是令人焦慮！
熱氣球是靠著加熱系統產生的燃燒反應，產生垂直上升的浮力；而在水平方向的移動，是隨風而行的，飛行員是無法決定及操控的，僅能針對氣流風向的觀察來調整飛行高度，因此熱氣球每一次飛行的降落點，都會是不一樣的！
來到 卡帕多奇亞 除了搭乘越來越貴（Y23價格：USD280）的熱氣球外，以下這幾個景點背包客我也激推：
＃凱馬克勒地下城 （Kaymakli Underground City）
＃格雷梅露天博物館 （Goreme Open Air Museum）
＃帕夏倍 （Pasabag）
＃鴿子谷 （Pigeon Valley）
＃駱駝岩 （Camel Rock）
＃凱馬克勒地下城 （Kaymakli Underground City）
因為宗教戰爭（回教驅趕基督教），基督教徒會利用石灰柔軟的特性，在卡帕多奇亞挖掘許多地下城來庇護。在這錯綜複雜的空間裡，有著倉庫、牛舍、學校和教堂等設計，令人嘆為觀止，也很推薦大家到此體驗在狹窄的通道以半蹲的方式步行。
＃格雷梅露天博物館 （Goreme Open Air Museum）
格雷梅 (Göreme)有著隱藏、看不見之意，呼應當年基督教督為躲避迫害的避難居所。格雷梅露天博物館為古代東正教岩石教堂群，保留了許多宗教空間，也能透過洞穴教堂內的殘存壁畫，了解聖經故事的內容，於1984年被列為世界文化遺產。
＃帕夏倍 （Pasabag）
遠眺就能看到多個帕夏倍矗立的香菇岩，高度多超過10公尺，如此密集又高挑的地景，故又被稱為精靈的煙囪。遊客能透過自己豐富的想像力，依據這些煙囪岩柱的形狀來命名，如龍貓或土耳其版的野柳女王頭等，為這裡的奇觀增添不少趣味。
＃鴿子谷 （Pigeon Valley）
古人在柔軟的石灰岩上開鑿出的無數鴿舍，透過餵養鴿子並取得糞便，用於在貧瘠土地的食物與肥料，且為了吸引鴿子於此停留，會在岩壁上塗抹白色顏料。如今鴿子谷使卡帕多奇亞擁有著如詩如畫的山谷小鎮，也促成了當地葡萄和釀酒的歷史。
駱駝岩 （Camel Rock）
位於德文特河谷（Devrent Valley）裡，有很多長期被風化侵蝕的石灰岩，因應時間長短、岩石軟硬及樹立位置等因素，呈現奇行怪狀的景觀，透過想像力可看出是某種動物或植物，尤其駱駝岩它明顯的駝峰與頭部頸部，成了這裡最吸睛的岩石。
住宿：洞穴飯店
卡帕多奇亞 過去爲躲避外敵攻擊，如基督教迫害，留下了許多洞穴，而在喀斯特地形下，也成了特殊的地景，進而觸發了除熱氣球外，許多仿洞穴飯店更如雨後春筍般開立，成了另個旅遊亮點，這次選擇Kalsedon Cave Suites入住兩個晚上。
🔸網站：http://www.kalsedoncavesuites.com/
🔸地址：Çat Köyü İç Yolu, Çat/Nevşehir Merkez
🔸價格：台幣3,000 （雙人房）
🔸電話：+903842566161
整體而言，飯店的外觀有著多層次的洞穴造景；房內空間設計很特別神秘，讓你能深入洞穴的奇境！（部分房間因處於陰暗深處，故潮溼霉味偏重，訂房可特別注意）
用餐方式以自助餐為主，不論冷食/熱食皆提供多樣選擇，口味都是土耳其當地菜色，像是大量醃製橄欖、配上鹹肉醬的肉食及擺設超浮誇、甜度超高的飯後甜點。
吃飽喝足後，大力推薦飯店的露天泳池，在烈日午後暢游在洞穴崖邊，讓度假感大幅提升，超爽。不過體驗當天的水溫非常冷，上岸後需要注意保暖，以免著涼了！
美食：陶罐燉肉
卡帕多奇亞 有著小鎮（Avanos）是以出產陶器而聞名的，而大量的陶製品發展出了陶罐燉肉此特色料理。主要是將食材放入套罐內，包含牛肉或豬肉與各式蔬菜，如番茄、彩椒和洋蔥等，以火烤的方式將食物的香氣鎖於陶罐內。
最經典的開罐動作，是使用錘子或菜刀將陶罐輕輕敲開，那撲鼻來的燉肉香氣，立馬令眾人食指大動，口味上滿像西式的番茄牛肉濃湯，所以配上白飯和烤餅都很對味，絕對是來到 卡帕多奇亞 必嚐的在地美食。
