澳洲
澳洲｜雪梨美食餐廳
「吃美食」是體驗當地文化的一種方式，來到 #雪梨 也不例外，雖然除了有名的草飼牛肉外，澳洲就如英國殖民地，沒有特別的料理能具代表，但卻隱藏了許多獨樹一格的咖啡廳和甜點，值得背包客們細膩品嚐！這次背包客Jason要推薦幾間 澳洲雪梨美食餐廳 的精選！
澳洲雪梨美食餐廳
Black star pastry咖啡
Black Star Pastry在雪梨有幾間分店，最方便的就是這一間位於維多利亞女王大廈 （Queen Victoria Building ）CBD分店。
維多利亞女王大廈是一棟完美融合古蹟與購物的百貨公司，內有許多餐廳、咖啡店、精品店等，高雅復古的環境，讓人以為回到中古世紀，是熱愛建築與購物的旅行者絕對不能錯過的景點！
Black Star Pastry的櫃位就位在2樓的Kinokuuniya書店一角，座位真的不多，所以內用的話幾乎都要小排一下喔！
除了從南半球紅到北半球的西瓜蛋糕外，還有販售其他糕點、餅乾和麵包喔！每個點心都裝飾的漂漂亮亮的擺在櫥窗裡，不花錢多點一些真的很難…
這就是鼎鼎大名的西瓜蛋糕本人（9＄），長方型的特別外觀以食用花點綴，奢華的外表還能清楚看到草莓、西瓜和卡士達醬的分層，再吃之前就已大飽眼福了！
這邊背包客Jason我也很推薦他們家的熱黑咖啡，喜歡偏苦偏酸的朋友一定要點一杯搭配其他點心！
週四 10:00-20:00
週日 11:00-17:30
Level 2/500 George St, Sydney NSW 2000
The Rock Pancake
因為當天在從岩石區要徒步走到雪梨大橋的路上，巧遇在網路上很紅的The Rock Pancake本店，就很臨時的進了餐廳，完全忘了拍照做記錄！
所以就用一張鬆餅照片來介紹吧！The Rock Pancake的鬆餅口味多樣化，鬆餅的厚度讓口感扎實，配上不同的佐料，甜鹹甜鹹的滋味，成了最完美的餐後甜點！
Chop House
ChopHouse牛排館位於雪梨商業區的高樓大廈裡，靠近Wynyard地鐵站，步行約10分鐘即可抵達！
用餐的環境就好像在一個大酒窖，而高挑的空間還有昏暗的燈光設計，舒適的氣氛為食物的美味加分不少！
許多上班族下班後就會走到ChopHouse來喝一杯，餐廳的酒吧和環境氛圍非常適合買醉啊～～所以如果你不吃牛，可以喝酒的沒問題！
一上桌後，服務員會詢問是要一般的礦泉水或氣泡水兩種選擇，像我這樣那麼假掰的人，當然是要喝氣泡水啊，而且還一定要加檸檬！
餐前的麵包是可以免費續的，他們所提供的像是那種硬硬乾乾大麥麵包，，所以口感上不像我們平常吃的鬆軟小餐包，酸酸的麥香味搭配上無鹽奶油意外的可口好吃！
ChopHouse提供的餐點很多樣，除了一些特色義大利麵和精緻前菜外，牛排的選擇更是能滿足許多老饕，從乾式熟成到濕式熟成、從有嚼勁的紐約客到油花豐富的和牛都有！
餐後的甜點是絕對不可以省略的，記得跟服務員拿甜點菜單！Chop的甜點很特別，有分”Solid”和”Liquid”兩大類，可以請他們推薦一道適合你的選擇。
當天和友人(2人)共點了兩道主餐，主要是衝著ChopHouse他們家的牛排來用餐的，但又怕吃不太飽，所以再加點了一份義大利麵墊墊胃！
<Rib On The Bone> ＄65
450克的份量兩個人吃剛剛好，五分熟的熟度使肉質維持軟嫩又多汁，不會讓你有咬到筋而難以下肚的情況。特別的是ChopHouse提供自製的薄荷醬當作牛排的佐料，但我還是推薦大家灑上一點海鹽吃原味最讚。
<King Prawn Linguine> ＄34
採用寬麵做為義大麵條的選擇，主要的醬汁是蝦子本身的油汁添加橄欖油，再淋上酸酸的萊姆增加了味道的層次，口味非常清爽！而且大蝦子給的數量也豪不客氣，肉質鮮甜脆彈為整到料理大加分。
<Classic Banana Split> ＄15
用焦糖烤過的香蕉，配上濃郁的香草冰淇淋，灑上酥脆的花生顆粒，最後淋上加分的巧克力醬和鮮奶油，整到甜點的甜度爆表，為完美的一餐在舌尖上劃下句點！
自己的晚餐 自己煮
如果想省點錢又想體驗在澳洲下廚的感覺，不如選一間公寓式的飯店，且備有完善的廚房，自己的晚餐自己煮！
早上可以到市場採購食材，來到澳洲一定要吃澳洲牛啊！不然要吃什麼？
當天我們選了丁骨和肋眼兩大塊牛排，價格約在20澳幣左右
也不要忘了買一些蔬菜當作配料喔！澳洲有很多很特別的青菜種類，只要淋上適量的橄欖油下去烤，就能吃出蔬菜本身的先甜味！
先預熱鍋中的奶油，如果剛好有迷迭香的話那就更完美了，就能讓牛排的味道更有層次更香！
一開始先用大火把牛排的外皮煎到酥脆並鎖住肉汁，之後在調成小火讓整塊牛排裡面的熟度達到五分熟，最後灑上松露鹽巴添加風味，就可以呈盤囉！
也可以到超市買一些紅酒或是湯品當作配菜喔！當天因為剛好參加完『Yara Valley品酒美食之旅』的一日遊行程，所以增加了蘋果汁和起司沙拉兩道菜，光照片就讓人食指大動了！
