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星野集團 旗下的『界』品牌，於2022年首次前進北海道，在白老町開幕「 界 波羅多 」溫泉飯店，主打世界少見的美人湯（Moor溫泉），以「沉浸於波羅多湖的湖光山色」為概念，融合在地原住民愛努文化及湖泊生態的景觀，給旅人超出期待的享受
界 波羅多
飯店介紹
整體建築與波羅多湖自然融合，外觀以愛努族的特徵，以三角構造為主；內部裝潢則是多採用白樺樹與楓樹，象徵茂密天然林。雖飯店佔地不大，不過舒適空間及體驗活動，讓旅人能感受被大大自然環抱的舒適感，絕對值得入住！
🔸網站：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaiporoto/
🔸房價：早鳥優惠雙人房 (含早晚餐)-JPY 75,000
🔸地址：北海道白老郡白老町若草町1-1018-1
🔸交通：搭JR至白老站後，步行10分鐘或搭計程車
洋室房型
以參考愛努民族的家屋所打造，共有42間客房，皆面向湖景，放眼望向窗外，即是廣大平穩的波羅多湖及大雪景森林，完全貼近大自然的純淨。而室內藝術擺設以及壁紙、抱枕的圖樣，都以愛努民族的圖騰為主題，從設計背後的細節中，皆能發現暗藏深度當地文化！
這次入住洋室房型，房內空間非常大，有個乾濕分離的衛浴、寬廣的玄關空間及擺有象徵愛努家屋中四角形「爐」桌子的客廳。還有可以穿於飯店內的浴衣。
提供非常完整的硬體設備，包含了電熱水器、電冰箱（付費飲品）、茶杯餐具等。整體的入住舒適感接近滿分，但唯一的缺點是，房內的插座為提供任合電子產品轉接頭，是需要特別向櫃檯提出的….
洗手台的左右兩側則是獨立設計的盥洗空間和廁所，整體都蠻乾淨的。同時，也提供了兩個包巾，讓你外出房間時，可以作為手提的小袋子，裝手機錢包及房間鑰匙！
不過是白天還是夜晚，在房內都能欣賞到窗外的波羅多湖景及白樺樹與楓樹組成的樹林景色，透過陽光照射或夜晚的燈光，反映的多樣的景色變化。
美人湯「Moor溫泉」
在波羅多湖附近，有著著名的白老溫泉，屬於稀有的植物性褐炭溫泉，因含有天然植物的有機物，呈現獨特的茶褐色，富含腐植酸及黃腐酸等，有益保養皮膚，故又被稱為美人湯。
界 波羅多更有兩個泡湯的空間，一個是位於錐形溫泉小屋內的「△湯」，以愛努風格的三角構造打造，呈現露天溫泉的自然連結，。另一個為對外開放的「〇湯」，讓你置身在洞窟內，享受屋頂頂端圓形天井照射的柔和光影。，兩者皆有不同的設計，都非常推薦！
入住兩天一夜，背包客我共泡了5次。每次泡完，都能深刻感受到出浴後肌膚更顯柔嫩光滑的爽感，再咬一口飯店提供的冰棒，通體舒暢、沁涼舒爽！
泡湯前的更衣室及泡湯後的梳理間，都備有完善的用品，請空間寬擴、環境乾淨，讓你在泡溫泉前後，都有著的貼心、溫馨到氛圍呢！
直到現在，我真的很懷念那在飄雪的星空下，在戶外泡著滾燙的溫泉，面朝湖泊，彷彿進入湖中般的奇妙，而每個角度都能欣賞到不同湖光景色，令人震撼。
最喜歡日式飯店在泡湯區外的休息空間，提供免費的冷熱飲品及冰棒，讓各位剛泡完溫泉的暖暖身子，可以有著瞬間酷涼的爽感，真的很棒！而且界 波羅多提供的食品品質，真的非常好，直得多喝一點、多吃一點！
界 波羅多 一泊二食
選擇溫泉飯店除了享受溫泉外，想必背包客們也跟我一樣，都很期待飯店提供的美食。這次入住的方案是一泊二食（包含早/晚餐），用餐空間則是保有隱密感的半包廂，朔造出一專屬於饕客的私人饗宴。
早餐 （日式定食）
選用充滿在地色彩的食材與烹飪方式，以典型的一汁一飯三菜 日式早餐標配呈現。每道菜都呈現小而美的精緻，味道也很細緻，口口皆能嚐出界 波羅多的在地日本料理精髓。
印象最深刻的是 ＃鮭魚馬鈴薯擂流鍋，濃厚的湯底配上新鮮的野菜，在雪白景致的窗前感受暖胃的幸福感，完美開啟一日的初始。
晚餐（會席料理）
重點特色絕對是以船型器皿的寶樂盛，包含10道生熟冷小食，精緻美觀、口味細膩，完全演繹出在地特色。其他餐點皆以北海道當地的食菜來呈現日式料理的精華，不管是海鮮、肉品、蔬食及甜品，那細膩的鹹甜波動間，每口都令人感到滿足了五感身心。
<蝦仁糕、芝麻油菜花、北寄貝味噌醋卷、鮭魚壽司、草莓鴨肉卷、五色饅頭、生魚片拼盤、海參柚子醬、煙燻鮭魚漬 >
<牛肉陶板燒蒸>
<馬鈴薯海寶盛 山葵>
<魚卵蒸蛋>
<金目鯛翡翠蒸>
<北海道清酒組合>
