波 Wave Jaffa Cuisine Lab ｜以色列餐廳主打鷹嘴豆泥（Hummus）料理

座落於吳興街的波 Wave Jaffa Cuisine Lab，是台北稀有的以色列料理餐廳，主打 ＃鷹嘴豆泥（Hummus）料理，並以色列主題飲品調酒、葡萄酒凸顯特拉維夫雅法的地道風味。透過創意甜品和經典菜色，打造一個多元的商業、文化交流之地，在台北城市裡打開一個吸睛的異國情調招牌！

較少機會接觸 ＃以色列 菜的我，對於能將鷹嘴豆調味的如此美味，就令人驚艷！口感如馬鈴薯泥般滑順，帶著一點酸味奶香味，配上pita和套餐的三小菜，可嚐到不同異國風味。另外，以色列番茄燉蛋鍋也是必點，沒有加入一滴水的料理，讓香氣更濃厚，將橄欖麵包沾上醬汁和鍋裡的兩顆蛋，很有飽足感！

➡以色列番茄燉蛋鍋

➡雞肉沙威瑪鷹嘴豆尼

➡加利利鷹嘴豆尼

➡中東口袋餅

➡以色列沙拉

➡檸檬娜娜

➡橄欖麵包

＃加利利鷹嘴都尼＃以色列番茄燉蛋鍋＃檸檬娜娜

< 波 Wave Jaffa Cuisine Lab > 以色列餐廳主打鷹嘴豆泥（Hummus）料理