Chou Chou
主廚林明健擁有二十年多國料理經驗及豐富閱歷，型塑出其獨特的烹調哲學。在台北打造 CHOUCHOU 摩登法式料理餐廳，向所學之正統法餐致敬，運用現代料理手法與時令在地食材，讓客人在此可品嚐主廚運用現代料理手法詮釋之法式療癒美食。
Jason跟你說…..
享有米其林餐盤推薦的盛名，融入多種香草的清新風味與豐富層次，讓每道菜色皆有記憶點，但從開胃菜到最後甜點的口味，亮點不大且部分有些問號！倒是兩道主菜，乾式熟成的七星斑與鴨胸特別好吃，肉質質地讓入口的口感滿分，搭配的醬汁將葷食點綴的淋漓盡致！
➡熟成鴨胸、櫻桃、山當歸
➡七星斑、香檳奶油、黑蒜
➡白蘆筍、胭脂蝦、檸檬
➡甜豆、山羊起司燉奶、陳年火腿
➡黑松露、烏魚子、番茄
➡開胃小點
➡豆奶雪酪、珍珠、百香果
➡巧克力慕斯、四季春綠茶
必吃菜色…..
＃每季更換全新菜單
店家資訊…..
- 網站：http://www.chouchou.com.tw/
- 地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄22號
- 電話：02-2773-1819
- 時間：週一～五18:00-22:00/週六～日12:00-14:30、18:00-22:00 （周二公休）
- 訂位：https://reurl.cc/MNvRLW
